Atelier pâtisserie: Gâteau aux carottes

Je pense que beaucoup seront d'accord avec moi lorsque je dis que le dimanche est certainement un des jours les moins passionant de la semaine. Arriver à cette constatation, les idées fuses pour remplir cette journée. Une des activités sur lesquels nous nous sommes vite mis d'accord avec Marie, Morgane, Nicolas et moi est que l'atelier pâtisserie était certainement un des meilleurs emploi du temps pour le dimanche après midi.

Le projet de ce dimanche était le gâteau aux carottes (spécialité Suédoise que l'on trouve dans tous les endroits où l'on peut prendre le fika). Ca peut effectivement paraitre bizarre un gâteau aux carottes mais vous pouvez me croire c'est délicieux et loin de ce que vous pourriez imaginer ;-).

Apparemment nous n'étions pas les seuls à avoir l'idée de faire un atelier pâtisserie, Elin, Anna et Magnus avaient décidé de faire les brioches de la Sainte Lucie (13déc) au Safran -->Saffran büllar.

Quelques photos pour illustrer cette après midi.

Et voilà les brioches au Safran de Sainte lucie faits par Elin, Magnus et Anna

Snow, Sweden and Sun

Les trois 'S' qui mènent à quelque chose de magnifique pour les yeux. Et oui on en finit pas avec la neige. Aujourd'hui le Soleil s'est mis de la partie pour le plaisir des yeux. On comprend mieux alors pourquoi les Suédois chérissent tant la nature, ... car elle le leur rend bien.

Regardez seulement cette gallerie de photos.

Neige : retour en enfance

Après l'émerveillement au regard des premiers flocons, il fallait faire ce qu'on appelle couremment un véritable "retour en enfance" :). C'est ce qu'on a fait avec Nicolas: courir comme un gosse dans la poudreuse, essayer de rouler a vélo (sauf pour moi dont le cadenas était gelé), lancer des boules de neiges sur les fenêtres, faire des boissons dignes de publicité... et peut etre bientôt un bonhomme de neige.

Tout ça illustrer dans une petite galerie de photo.

Au détour d'une ballade en forêt

Voilà ce qui serait inimaginable autre part qu'en Suède. Nous découvrons au milieu de la forêt, trois camps se composant chacun d'endroit où faire un grand feu, barbecue, des tentes, des abris, et même des bûches de bois en plétore... Non, vous ne me croyez pas, nous non plus nous n'y avons pas cru en arrivant là. C'est là que notre esprit d'enfant se met à s'envoler, et oui si nous sommes venu en Suède c'est pour avoir un contact particulier avec la nature. Cet endroit nous l'a permit.
Suivez le guide. Et regardez y de plus prêt dans cette galerie de photos.

La Neige!!!

Et oui vous ne rêvez pas, il neige ici à Uppsala. Il a neigé toute cette nuit avec un vent qui en ferait frémir plus d'un. Mais peu de mots peuvent d'écrire la joie de voir ces premiers flocons(Frauke me comprendra ;-) ). Je vous laisse admirer.

15 jours sans ordinateur

Et oui de nouveau mon Blog n'a pas été mis à jour mais j'ai une excuse en beton cette fois ci... Mon Macintosh était en réparation durant ces 15 derniers jours. Dur dur de trouver un rythme de vie sans son petit ordinateur. Beaucoup de lectures dont des auteurs Belges (Amélie Nothom, mieux vaut tard ou jamais :)) et des lectures pour mes cours.

Je me dépêche de mettre tout ça à jour. Enormément de superbes photos à parrtager.

La wasserette: une histoire d'amour

Tout d'abord, une petite parenthèse sur le vocabulaire Belge est indispensable. Les "nombreux" français lisant ce blog ne comprennent sûrement pas le mot "wasserette" de prime abord. C'est normal, c'est purement Belge comme mot, cela signifie le salon lavoir :-).
Vous entendrez souvent les étudiants à Bruxelles vous dire, "Tu vas à la wwwaaaâasserette ce soir?"
Pour ceux qui voudrait approfondir le vocabulaire Belge, bruxellois, estudiantin belge vous pouvez vous réfèrer à ce site web qui reprend un lexique pour permettre uen meilleur communication entre Belge et Français ;-)

Passons cette petite parenthèse de vocabulaire pour parler de choses sérieuses: la lessive! Et oui, c'est un sujet de la première instance pour un étudiant logeant seul.
Quand? Comment? Où?
Ici, à Uppsala et en Suède en général les choses sont bien faites, nous ne devons pas courir à l'autre bout de la ville pour pouvoir faire sa lessive. Les wasserettes se trouvent directement dans les immeubles où nous habitons et sont gratuites pour les étudiants. Youhouuuu. Et oui on a la chance de pouvoir faire autant de lessives que l'on veut...

Alors voici quelques images pour expliquer comment se présente la wasserette.

Tout d'abord voici les machines à laver, il y a 10machines . Une wasserette est prévue pour deux ou trois immeubles d'étudiants.Ensuite nous avons les sèchoirs (Vous remarquez la touche Suédoise, chaque bon étudiant Suédois se doit de transporter son linge dans son sac Ikea)

Evidemment, il faut toujours vérifier que rien ne reste dans le séchoir ou la machine à laver, cela vous évite de mauvaises surprises évidemment.

-Stratégie d'attaque pour Quand?
Evidemment le plus compliqué est de trouver quand faire sa lessive car bien évidemment il y a des heures de pointes.
Ma stratégie est :

• Ne pas faire sa lessive le weekend, vous devrez presque prendre un ticket (ou vous battre pour avoir une machine)
• Ne pas faire sa lessive entre 12 et 14 ou entre 16 et 18, les étudiants rentrent de cours et veulent se débarasser de leurs choses chiantes à faire.
• Faire sa lessive entre 8h30 et 11h est l'heure parfaite.
• Les jours parfait sont le lundi (après le weekend les gens ne se levent pas tôt), jeudi et vendredi (après la fete, impossible de se lever pour les Suédois)
• Une autre chose est de marquer son territoire dans la wasserette, votre sac Ikea vous servira pour marquer la machine pour laquelle vous attendez.

Après tous ces conseils, je pense que vous n'aurez plus de problèmes pour faire vos lessives calmement en Suède ;-)

Un peu de Belgique en Suède

C'est au croisement d'une rue que j'ai eu l'occasion de croiser cela

Et oui, on vend des gauffres Belges en Suède. Les gourmandises s'exportent bien,j'ai pu aussi croiser un chocolatier Belge dans les dédales de la vieille ville à Stockholm.

Petite parenthèse sur le fait que les bonnes frites Belges (et non French Fries!) me manquent, surtout avec plein de mayonnaise ou de sauce tartare maison, mmmh smakkelijk! Ici les frites, les étudiants les font au four... je ne commenterai pas.
Enfin je n'ai pas à me plaindre, les Suédois font de très bonnes choses à manger, donc les frites attendront.

IKEA

Comment pourrait on passer à côté de cette institution qui est devenue mondiale, mais qui est d'abord l'institution Suédoise par excellence. Lorsque vous demandez à un étranger quelles images lui viennent à l'esprit lorsqu'on parle de la Suède... il vous répondra tout d'abord "les Suédoise" (évidemment) mais ensuite ce sera IKEA (le fameux catalogue ou encore le montage des meubles). Et oui, alors comment aurait on pu ne pas écrire un petit mot sur IKEA.

Je sais que certains m'envient de pouvoir lire le catalogue IKEA et les différents noms de meubles sans une seule anicroche.

Première impression lorsqu'on rentre dans un Ikea en Suède, c'est que de prime à bord on ne peut le différencier d'un autre IKEA qui se trouverait au fin fond du monde.
A part peut être un détail, regardez la photo, vous trouverez peut être.

Et oui vous n'avez pas trouvé, mais si voyons, le drapeau Suédois flotte à coté des drapeau IKEA.

Bon passons ce détail, lorque vous rentrez dans un Ikea vous vous sentez réellement Suédois entouré de Suédois (blonds évidemment).
Les meubles sont évidemment les mêmes, mais il y a une touche en plus, qui sont sûrement les vendeuse ou autre chose indéfinissable...
Un point surprenant est, la cafétaria, et oui, je suppose que vous avez tous pu remarquer qu'on pouvait manger dans les Ikea. On pourrait croire que le Suédois ne voudrait pas des boulettes suédoises avec un sauce de lingon (airelles). Détrompez vous, les Suédois se ruent à la cafétaria pour y manger les plats nationaux.Evidemment nous avons fait de même, Audrey et moi, pour prendre un fika (goûter suédois).
Alala que c'est bon d'aller chez Ikea en Suède!

Ils ne rigolent pas avec les parkings

Et oui ça ne rigole pas ici, je vous conseille de vous déplacer en transport en commun , vélo,... train. Mais si vous prenez votre voiture à Stockholm, vous savez ce qu'ils vous restent à faire ;-)

Stockholm

Quand on a l'habitude maintenant de vivre dans une ville comme Uppsala qui a beau être étudiante, reste un endroit paysible entouré de forêt, où coule une rivière calme. En arrivant à Stockholm, le premier sentiment, en sortant de la gare, est l'oppression. Moi qui vit depuis 21ans dans une capitale, et seulement depuis 2mois dans une petite ville. Retourner dans une capitale, c'est le choc, et oui! Tout le monde marche vite, ça devient un sport d'éviter les gens. On doit faire attention en traversant la rue, la capitale par excellence ça pue (et oui, désolé d'être cru mais ça pue :p).

Bon après s'être acclimaté au bout d'une bonne demi heure. Nous voilà, Audrey et moi, lancé dans cette belle capitale qu'est Stockholm. Et oui, elle ferait presque palire notre petite capitale, Bruxelles.

Et comme une photo vaut plus que mille mots...

Et encore une petite galerie de photos (suivez le lien) pour avoir un plus grand aperçu de la ville. Vous pouvez voir le parlement Suédois (le "Riksdag"), le palais royal, la relève de la garde royal, ou encore l'hotel de ville où sont remis les prix Nobel dans la fameuse Salle Bleue

Uppsala sous son meilleur jour

A nouveau, je suis désolé pour le temps que ça a pris pour que je fasse une nouvelle mise à jour de mon blog. Mais bon vous allez avoir droit à une grosse mise à jour.

Commençons par quelques photos d'Uppsala et de ses environs. A tous ceux à nouveau qui croient que la Suède est un pays où il fait pas beau,j'ai quelques photos qui seraient dignes d'être publiées comme cartes postales (pas modeste, je sais ;-) )


J'ai trouvé un moyen plus simple et plus pratique pour moi pour mettre un peu plus de photos. Suivez le lien Uppsala sous son meilleur jour en galerie de photos Il y a aussi des photos de Audrey et moi, et oui j'ai eu la chance qu'elle vienne passer une semaine ici dans mon petit paradis Suédois.
Vous pouvez voir sur les photos qu'il est bon vivre ici, entre se poser sur le bord de la rivière passant dans Uppsala ou encore en se balladant à vélo vers le lac Mälaren (un lac tout proche).

Premier cours: Swedish Politics

Alors nous voilà au coeur de la vie d'un étudiant (enfin une partie), le travail :-). Le système Suédois est un peu spécial, en bref l'année est divisée en 8 périodes de 1mois, à chaque période en théorie nous avons un nouveau cours, à la fin de la période (du mois) nous avons l'examen. Un peu spécial mais pourquoi pas! On est là pour connaître de nouvelles choses à tous les niveaux donc pourquoi pas une méthode toute autre de travail.
La méthode "Suédoise" base les cours sur la responsabilité de l'étudiant. L'étudiant se doit de bosser une grosse partie du cours chez lui. Ce qui fait que nous devrons beaucoup lire par nous même durant cette année. L'étudiant est donc vu comme quelqu'un de responsable (quelle confiance :-) ).

Pour cette première période (1er mois), j'ai choisi le cours "Swedish Politics". Et oui il faut bien commencer par le début. Ce n'est pas le cours le plus compliqué mais indispensable quand on étudie les sciences politiques et qu'on reste 1 an en Suède. Cette année nous avons en plus la chance d'avoir les élections pour le parlement, pour les contés et pour les municipalités. Et encore plus de chance de l'avoir dans le mois ou on a le cours de Swedish Politics(le 17septembre). Ce sera parfait pour rentrer au coeur de la vie politique Suédoise, surtout avec les enjeux que ces élections ont(sauter sur vos journaux le 17 :-)).

Pour étudier il faut un espace de travail, donc un petit aperçu de mon espace de travail :-) (c'est pour faire l'étudiant studieux ça).

Et voici quelques références pour ce premier cours (avis à ceux que la politique des pays scandinaves intéressent)

V-Dala Nation

Alors voilà, il fallait choisir une nation(club étudiants, il y en a 13, représentants chacune une région de Suède). C'était notre première tâche pour le mois de septembre. Sans ça nous n'aurions pas le statut d'étudiant.
Ce choix fut le coeur de beaucoup de discussions en cette fin de mois d'août.
Exemple de discussions entre etudiants d'échange:
"As tu choisi ta nation?"
"Non, et toi?"
"Non, mais un tel va à Snerikes, un tel va à Västgota, un tel va à Värmland, la majorité des belges vont là, mais les allemands vont là enfin ça dépend parce que je connais quelqu'un qui va à Stockholm nation..."
"Ah, oui, je ne sais pas trop j'hésite"
Voilà, après avoir eu ce genre de discussion une dizaine de fois, nous ne sommes pas plus avancés...

Au final, d'abord Thomas puis Moi, Marie et Nicolas choisiront d'aller à V-Dala qui est la nation représentant la région du coeur historique de la Suède.
Elle compte 5000membres, elle se trouve dans un bâtiment construit par un architecte finlandais (il parait qu'ils en sont fières enfin je devrais dire "nous en sommes fières").
Elle trouve en son sein la deuxième plus grande bibliothèque privée de Suède (rien que ça...), un pub, un restaurant, un Club, une salle de réception(salle de concert) et bien plus... enfin c'est gigantesque dirons nous ;-).

Pour fêter ça rendez vous le samedi pour notre premier évènement dans notre nation. Concert à V-Dala, deux groupes suédois y jouent. Nous profitons de notre réduction en tant que membre honorable de la nation. Un petit aperçu des groupes que nous avons pu écouter Memo play et I'm from Barcelona.
I'm from Barcelona était le groupe "vedette" et il nous a bien fait rire, ils ont débarqués à 15 sur scène et ont lancé des ballons dans tous les sens, et avaient des pistolets à bulles ;).

Nous avons même été photographié pour le journal local, youhou, et voilà la photo

De gauche à droite: Moi, Nicolas(France), Thomas(France)

Swedish Intensive Course

Durant le mois d'août qui vient de passer (à une vitesse folle), nous avons pu suivre un cours de Suédois. Ne croyez évidemment pas qu'on devient bilingue en 1mois, non certainement pas, mais cela nous donne l'occasion de comprendre un minimum une personne qui nous pose des questions en rue, de se présenter un minimum, de comprendre le noms des produits au supermaché...de comprendre la somme qu'on doit payer (moins marrant ça) etc ;-)

Le cours avait bien entendu une fonction sociale essentielle, qui était de se créer un tissu d'ami avant le grand jour (le 1er septembre et la rentrée). Chose faite, connaissance avec énormément de gens venant des quatres coins du monde!

Je ne pourrais parler de notre cours de Suédois sans parler de notre prof de Suédois. Elle se nomme Malin Sundström (Malin se prononce Maline). Elle a le don de nous réveiller à 9h du matin en bougeant dans tous les sens et en faisant plein de mimiques pour nous faire parler suédois :) ou encore nous faire chanter du suédois tous en choeur :-).
Vous pouvez même écouter suivez le lien Lisa Ekdahl - Vem Vet.
Et pour les fans comme moi, il y a toujours le site officiel Lisa Ekdahl

Et pour finir une photo d'une partie du groupe de Suédois

de gauche a droite: Jumpei (Japon), Malin (notre prof de suédois ;-)), Moi, Marie (France), Matt(Australie)

Population Suédoise féminine

Après de nombreuses demandes, comme dit dans le précédent message "je ne citerai pas les noms ", je vais donc mettre quelques photos de la gente féminine Suédoise.

Et une de la gente masculine ;-)

Vous pouvez donc remarquer que ce n'est pas un mythe, la capilarité suédoise est spéciale :-). D'autres photos de Suédois(es) typiques viendront certainement agrémenter mon blog de temps à autres.

Retard dans le blog

Je vous entends déjà: "Mais et oh il ne tient pas à jour son blog"...
Bon je l'avoue ces deux dernières semaines, je n'ai pas pris le temps de mettre à jour mon blog. Petite explication du pourquoi, comment, qu'est ce?
Tout d'abord, il faut savoir que la vie d'un étudiant d'échange est lourdement chargée, non j'entends déjà des ricanements :-). Entre la "Welcome Week", la rencontre avec la nouvelle vague d'étudiant, les petits tours dans les nations (clubs étudiants) pour choisir laquelle aura notre faveur... les courses au supermarché, la lessive, le ménage... les réparations de vélo, les roofparty (takfest (en suédois), partie sur le toit (en français ça le fait moins).

Enfin voilà, autant d'excuses qui valent la peine d'être utilisées :-).

Bon là depuis quelques jours nous venons de rentré dans l'année académique, les choses sérieuses commencent donc. Aller au cours, découvrir nos bibliothèques, découvrir qu'un bureau ne sert pas seulement à entreposer tout ce qu'on ne peut pas mettre ailleurs mais sert bien à travailler (même modérémment).
Les prochains Messages du blog s'attacheront d'abord à présenter la population féminine Suédoise (vu le nombre croissant de demande... je ne citerai pas de nom ;-) ), présentation de ma prof de Suédois, présentation du micro-climat de Uppsala...

Stockholm pour la première fois

Pour la première fois sans compter (si vous avez bien suivi), mon arrivée où j'ai du y prendre le train.
Alors première fois à Stockholm, j'ai toujours aimé les premières et toujours rêvé de pouvoir découvrir Bruxelles (ma ville) comme si je l'a voyait pour la première fois. A Stockholm, ce qui frappe c'est "l'eau". Et oui elle est présente partout! Stockholm est un ensemble de 14 îles. Le guide nous a précisé que certaines personnes la surnommait la venise du Nord (ce qui si j'ai bien compris ne plaisait pas), je rappelle aussi que la véritable Venise du Nord se trouve en Belgique et s'appelle Brugges :-).
Nous voilà donc, passant d'iles en iles avec notre guide nous expliquant la spécificité ou la réputation de chacune des îles.

Direction le Vasa Museet (à ne pas confondre avec le wasa qui est la nourriture officiel des Suédois). Alors le Vasa, comment expliquer ça brièvement, c'est un bateau qui a coulé après quelques centaines de mètre :-). Il fait la fierté de Suédois mais pour plus de détail je vous renvois à ce lien Vasa Museet sur Wikipédia et Vasa Museet lien officiel

Et voilà le musée dans lequel il se trouve (impressionant non?)

Voilà qui est fait, pour l'attraction la plus touristique de Stockholm. On le remarque à la sortie du parking pour autobus ;-)

Direction la vieille ville --> Gamla Stan (petit cours de grammaire rapide: Gamla = Ancien , Stan vient de Staden et en langage courant Stan ;-), simple le Suédois).
Gamla Stan est l'île d'où est né Stockholm (suivez le lien Gamla Stan)
Petit tour guidé par notre adorable guide qui nous emmène dans les petites rues, un peu plus et on le perdait :-).
Passage par la plus petite statue de Stockholm qui fait fureur face aux Russes qui sont juste devant nous :-).

Ensuite nous avons un temps libre pour visiter Gamla Stan par nous même et surtout rechercher de quoi se nourrir.
Au détour de notre ballade, nous croiserons une superbe statue qui symbolise la légende du terrasement du Dragon. Nous apercevrons la relève de la garde militaire suédoise devant le Palais Royal. Et nous nous apercevrons que les Suédois n'utilise vraiment pas les mêmes couleurs que nous pour peindre leur façade ;-)

L'Uppland: excursion "culturelle"

L'Uppland est la province où se trouve Uppsala. Nous avons donc fait un petit tour en car (comme au bon vieux temps des voyages scolaires, mais en plus international).
Le plus important... avoir une bonne place dans le bus :-). Ca va je suis avec Nicolas et on a décidé d'alterner le côté fenêtre pour pouvoir quand même un peu dormir.
Les détails pratiques règlés, nous voilà sur la route.
Bon de nouveau, je me répète mais les paysages sont superbes. On passe même devant le fameux festival de reggae d'Uppsala, un peu moins beau et un peu plus Folklo dirons nous.

Direction la maison de Linneus --> Linnes Hammarby.

Le Château de Skokloster

Et le village de Sigtuna (plus petit townhal de Suède)

Le vélo, élément indispensable

Alors que Pierre Perret nous chantait "le zizi" sous toutes ses formes. A Uppsala nous pouvons chanter "le vélo" sous toutes ses formes.
Vous n'imaginez la satisfaction que cela a pu être lorsque nous avons, enfin, trouvé nos vélos.
Ici rien ne se fait sans son vélo, c'est le moyen le plus simple, le plus pratique, le plus agréable pour se déplacer.

Alors voilà une petite collection de vélo. En commençant par le mien, que j'ai dénommé loga (écrit en français car je n'ai pas encore comrpis comment mettre une lettre suédoise qui est un "a" avec un "°" dessus et qui se prononce "o"). Soit cela veut dire flamme et vous comprenez pourquoi en regardant mon tendre vélo ;-).


Et voici Marie sur son vélo (Marie est de Science Po Paris et une collègue de "tea time" quotidien (comprenne qui pourra))


Et voici la petite collection de vélo en tout genre (vélo sorti de la rivière, vélo à fourrure, parking à vélo ou encore vélo dans la rivière,...)